Rode Bordeauxwijnen Archieven - Rubbens

Chateau Peychaud 15,5% – Fles 75cl

Geert — Thu, 19 Sep 2024 08:40:09 +0000

Denominatie: COTES DE BOURG (AOP)
Vintage : 2019

Druivensoorten: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc.

Vinificatie : Traditioneel in thermo gereguleerde roestvrijstalen vaten

Bodem: Klei-kalksteen en klei-grind

Kleur : robijnkleur, zeer diep, briljant

Neus : Fruitige, complexe, kruidige neus, met aroma’s van zwart fruit en chocolade.

Smaak : Ruim, evenwichtig, aanhoudend, met tonen van zwarte bessenjam en cacao.

Aanbevelingen: Deze wijn is de perfecte begeleider van een kalfsfilet mignon met champignons wilde paddestoelen.

Bedrijfstemperatuur (in °C): Tussen 16°C en 18°C

Het bericht Chateau Peychaud 15,5% – Fles 75cl verscheen eerst op Rubbens.

Chateau Languissan Rood 13% – Fles 75cl

Geert — Thu, 19 Sep 2024 08:39:25 +0000

Kasteel Languissan is een gebied van Lucien Sibille verworven in 1909 , gelegen in het hart van Croignon en de wijngaarden van Entre – Deux – Mers . Het pand beslaat nu tien hectare geplant in “amfitheater” . Het wijnhuis produceert twee rode wijnen : Bordeaux Supérieur en Bordeaux Supérieur cuvée spéciale met een hogere speciale vintage ” in eiken vaten gerijpt” van de oudste percelen van de wijngaard . Kasteel Languissan produceert ook een rosé in de Bordeaux appellation .

De wijnranken van Château de Languissan , gemiddeld dertig jaar , groeien op basis van kwarts rode Quartaire grind .
Merlot wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar in tertiaire kalksteen .

De wijnen van Château Languissan zijn afkomstig uit de biologische landbouw.Deze verbiedt het gebruik van een bepaalde synthetische chemicaliën zoals meststoffen , herbicide , fungicide of insecticide . Château de Languissan wordt natuurlijk geploegd en onderhouden, met inachtneming van het jaar cycli , bodem biologie en milieu . Het gebied heeft een ECOCERT certificering.

Eigenaar : A. Sibille te Croignon (Gironde)
Appellatie : Bordeaux bio-wijn
Botteling : Kasteelbotteling
Oppervlakte : 10 hectaren
Ouderdom wijnranken : 35 à 40 jaar
Druivensoort : 60 % Merlot, 30 % Cabernet-Franc, 10 % Cabernet-Sauvignon
Productie : 40.000 flessen
Bodem : zware kleikalkgrond met rotsachtige ondergrond
Karakter : krachtige volle wijn met een uitzonderlijke neus
Harmonie : gebakken of gebraden rood vlees, wild en gevogelte, kaas
Drinktemperatuur : 16° à 17° C.
Verbruiksdatum : vanaf nu, tot 10 jaar

Het bericht Chateau Languissan Rood 13% – Fles 75cl verscheen eerst op Rubbens.

Chateau Saincrit Rood 14,5% – Fles 75cl

Geert — Thu, 19 Sep 2024 08:39:25 +0000

Soepel, vlot en heel erg toegankelijk. Rijpe en sappige frambozen, kersen, een fijn zuurtje en een prima afdronk. Puur plezier, rond en karaktervol!

Appellatie : Bordeaux Supérieur

Botteling : Kasteelbotteling

Gemeente : Saint-André-de-Cubzac (Gironde)

Oppervlakte : 10 hectaren

Druivensoort : 70 % Merlot, 30 % Cabernet-Franc

Ouderdom wijnranken : 15 à 20 jaar

Bodem : Zware klei-kalkgrond met rotsachtige ondergrond

Karakter van de wijn : kleur zeer diepe, gedragen rode kleur aroma fijne nobele kruidigheid met veel bessen smaak vlezige wijn met bosfruit, voldoende onderbouwd met tannines

Harmonie : Gebakken of gebraden rood en wit vlees, kaas, drinkwijn

Schenktemperatuur : 17° C.

Datum verbruik : Vanaf nu tot 8 jaar

Het bericht Chateau Saincrit Rood 14,5% – Fles 75cl verscheen eerst op Rubbens.

Parenchere Bordeaux Rood 14,5% – Fles 75cl

Geert — Thu, 19 Sep 2024 08:39:25 +0000

De traditionele wijn van het landgoed wordt gemaakt van wijnstokken die gemiddeld 20 jaar hebben en is meestal samengesteld uit alle verschillende druivensoorten geteeld op het terrein:
50 % Merlot
40 % Cabernet Sauvignon
9 % Cabernet Franc
1 % Malbec
Met zijn gelijke verhoudingen van Merlot en Cabernet Sauvignon biedt Château de Parenchère een Bordeaux Supérieur Rood, halverwege tussen een Médoc en Saint-Emilion .
Merlot geeft het zijn soepele , fruitige vleezigheid ; Cabernet – Sauvignon biedt structuur en extra tannine.
Kenmerken : De traditionele Parenchère mix is over het algemeen zeer vlezig , met een zeer diep gekleurd gewaad . Gekenmerkt door een goede balans tussen fruit en tannine , toont het duidelijk rood fruit aroma’s met een lange, aanhoudende afdronk .
Deze cuvee kan worden gewaardeerd tijdens het eerste jaar van bottelen , maar kan gemakkelijk 8 à 10 jaar bewaard worden die de kwaliteit van de wijn en goede komt.

Eigenaar : Jean Gazaniol
Gemeente : Ligueux – Gironde
Botteling : kasteelbotteling
Appellatie : Bordeaux Supérieur rood
Oppervlakte wijngaard : 54 hectaren
Bodem : leemachtige kalkgrond
Druivensoort : 50 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc,
1 % Malbec
Gemiddelde opbrengst : 300.000 flessen
Kleur : donkere kersenrode kleur
Geur : fijne aroma’s van rode bessen, geplet rood fruit, struikgewas en kersengeur
Smaak : heel rondfruitig met zoethoutimpressies zonder agressiviteit
Suggesties : deegwaren, gevogelte met en zonder saus, gebraden of gebakken rood vlees, zachte kazen
Verbruiksdatum :vanaf nu, tot 10 jaar en meer

Het bericht Parenchere Bordeaux Rood 14,5% – Fles 75cl verscheen eerst op Rubbens.